В Каргопольском индустриальном техникуме открылась лаборатория по компетенции «Повар»
На открытие были приглашены представители работодателей района, педагоги, занимающиеся вопросами профессионального определения школьников, которые воочию могли убедится, что требования к подготовке поваров сильно изменились.
К слову, профессия «Повар-кондитер» входит в ТОП-50 самых востребованных профессий СПО.
Теперь выпускники техникума будут сдавать демонстрационный экзамен на новейшем оборудовании, соответствующем требованиям стандартов WorldSkills (Ворлдскиллс).
По словам директора техникума Ивана Бурдуковского, аналогов этого оборудования в Каргопольском районе нет.
Оснащение лаборатории стало возможным благодаря вложению немалых собственных средств и финансирования, выделенного министерством образования и науки Архангельской области в декабре 2020 года.
Эта лаборатория стала третьей открытой в Архангельской области по компетенции «Повар».
Теперь задача техникума – пройти аккредитацию этой площадки на соответствие требованиям стандартов Ворлдскиллс.
Демонстрационный экзамен предполагает моделирование реальных производственных условий, в которых предстоит работать будущим поварам. При этом оценка выставляется независимыми экспертами, в том числе из числа представителей предприятий.
Выпускники, сдавшие демонстрационный экзамен получают возможность одновременно с подтверждением уровня освоения образовательной программы в соответствии с федеральными государственными образовательными стандартами подтвердить свою квалификацию в соответствии с требованиями международных стандартов Ворлдскиллс без прохождения дополнительных аттестационных испытаний.
Одновременно с получением диплома о среднем профессиональном образовании выпускники получат документ, подтверждающий уровень профессиональных компетенций в соответствии со стандартами Ворлдскиллс Россия – Паспорт компетенций (Skills Passport).
Все выпускники, прошедшие демонстрационный экзамен и получившие Паспорт компетенций вносятся в базу данных молодых профессионалов, доступ к которому предоставляется всем ведущим предприятиям-работодателям, признавшим формат демонстрационного экзамена, для осуществления поиска и подбора персонала.
