Губернатор Архангельской области Александр Цыбульский посетил производственную базу муниципального предприятия «Комбинат школьного питания» в Северодвинске. Там глава региона ознакомился с технологией производства полуфабрикатов для школьных столовых. Их поставляют в 26 общеобразовательных организаций города.
Так, на производстве действует три цеха: полуфабрикатов, фасовки, а также кондитерский цех. Ежедневно здесь обрабатывается около 800 килограммов сырья для приготовления мясных и рыбных полуфабрикатов. Овощи поставляются в школьные столовые уже очищенные – в цехе фасовки готовится порционная вакуумированная нарезка для отправки в школы.
— Очень хорошо, что есть такой централизованный поставщик питания для школьников: это позволяет контролировать качество продуктов, которые получают дети. Надо посмотреть возможность тиражирования этого опыта и на другие города области – Архангельск, Новодвинск, Котлас и Коряжму, — отметил Александр Цыбульский.
Напомним, что в Архангельской области все школьники с первого по четвертый класс обеспечены питанием за счет бюджетных средств. В 2022 году на организацию бесплатного горячего питания школьников в областном бюджете предусмотрено более 750 млн рублей, из них федеральное финансирование составило более 640 млн рублей.
